100% Tannat.
Colheita manual e maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação de 10 a 15 dias, com remontagens e délestage. Fermentação malolática em barricas de carvalho americano e amadurecimento mínimo de 12 meses.
Púrpura intenso com reflexos violetas. Notas de chocolate, baunilha e tabaco sobre fruta madura, ameixa e figos secos. Taninos redondos, notas de pão tostado e couro, persistência prolongada e acidez equilibrada. Servir entre 18 e 20 °C.
